Riso

Collaboriamo con coltivatori di riso che si dedicano a questo mestiere da diverse generazioni. Arborio, Carnaroli, e Vialone Nano sono coltivati su campi di riso tradizionali nella Valle del Po, che viene allagata annualmente con acqua di montagna proveniente dalle Alpi. Enfatizzano la sostenibilità e la biodiversità, e i loro campi di riso sono un grande ecosistema brulicante di vita. Innovano continuamente i metodi tradizionali e sviluppano nuovi metodi di lavorazione del riso per trattenere il maggior numero possibile di nutrienti.