Farine

Mulini modernissimi e antichi mulini ad acqua con macine in pietra. Le farine della nostra gamma sono state lavorate in vari mulini italiani, ma hanno una cosa in comune: il grano da cui sono macinate proviene solo da campi italiani, per lo più biologici. Alcuni fornitori coltivano anche varietà originali non modificate in zone montuose, che sono più aromatiche e nutrienti. Usiamo le stesse farine nel nostro panificio.