Pesto Rossi

Il basilico genovese è diverso dagli altri, soprattutto quando viene coltivato in serra in modo che il sole accecante non lasci le foglie seccarsi e indurirsi. La ricetta di famiglia per il miglior pesto genovese della famiglia Panizza non è segreta: buon basilico, buon olio, buon parmigiano, buon aglio, buon pecorino e buon sale. Quanto è semplice.

Sito web: https://www.pestorossi.com/