Pedrazzoli

Dove i maiali felici si rotolano, lì nascono salsicce con un sapore di storia. Questo è come si può descrivere la fattoria della famiglia Pedrazzoli tra Mantova e Ferrara nel nord Italia. Non solo si prendono cura attentamente di ciò che danno da mangiare ai loro maiali, ma si assicurano anche che dalle loro carni vengano prodotti i salumi, prosciutti e mortadelle più gustosi. L'uso di aromi e sali artificiali è vietato qui, e quasi tutta la produzione è biologica.

Sito web: https://www.salumificiopedrazzoli.it/