Campania

La Campania è stata una delle prime zone in cui gli antichi romani hanno iniziato a coltivare viti. È la patria di molte varietà autoctone, prevalentemente bianche, come Fiano, Greco e Falanghina, con Aglianico che domina tra le varietà rosse, guadagnandosi il soprannome di "Barolo del Sud" grazie alla sua pienezza, struttura e potenziale di invecchiamento. I vini campani sono molto diversi a causa dei diversi climi e composizioni del suolo nelle varie parti della regione. Intorno a Napoli e al Vesuvio, il tipico clima mediterraneo e il terreno vulcanico ricco di minerali conferiscono ai vini di questa zona un gusto e una complessità unici. La costiera amalfitana, con il suo substrato calcareo e i vigneti terrazzati, è nota per i suoi vini delicati e altamente aromatici. Verso l'entroterra degli Appennini, il clima è significativamente più fresco con frequenti piogge dovute all'altitudine più elevata, ed è in questa parte che si trovano le tre più importanti denominazioni DOCG campane: Greco di Tufo, Fiano di Avellino e Taurasi.