Toscana

La Toscana è una regione famosa in tutto il mondo non solo per i suoi vini, ma anche per il suo paesaggio tipico con cipressi, storia, opere d'arte e monumenti. Insieme al Piemonte, è una delle cosiddette regioni vinicole tradizionali dove le viti sono coltivate da secoli, e la qualità dei vini è stata costantemente alta. Ci sono due denominazioni DOCG più antiche del 1980 - Brunello di Montalcino e Vino Nobile di Montepulciano, e la denominazione DOC più antica, che è stata assegnata al vino bianco Vernaccia di San Gimignano. L'area più significativa è la Toscana centrale, dove è iniziata la storia della viticoltura moderna.

Il clima della regione varia notevolmente in diverse aree: l'area del Chianti tra Firenze e Siena è fresca e umida, Montalcino a sud di Siena è relativamente secca, mediterranea con piccole differenze di temperatura tra giorno e notte, Montepulciano è tipicamente interna con maggiori fluttuazioni di temperatura, e l'area costiera Maremma è molto calda tutto l'anno.

I viticoltori toscani lavorano molto con varietà internazionali come Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, o Chardonnay, su cui si basano i vini più prestigiosi di questa regione, i cosiddetti "Super Tuscans" come Sassiccaia, Ornellaia, Tignanello, o Solaia. Ma la varietà più coltivata non solo in Toscana, ma anche in tutta Italia è il Sangiovese (tradotto come Sangue di Giove). Forma la base dei grandi vini toscani tradizionali Chianti, Brunello di Montalcino e Nobile di Montepulciano. Nella Maremma predominano le varietà bianche Vermentino, Trebbiano, e Malvasia, da cui si produce il famoso vino da dessert toscano Vino Santo.