Salcheto
La cantina Salcheto, sotto la guida del carismatico intellettuale Michele Manelli, è maturata fino a diventare adulta. Da un progetto giovane, sfacciato e che apre orizzonti, è cresciuta fino a diventare un individuo maturo che svolge un ruolo significativo nella realtà toscana di oggi. Mantenere il controllo di qualità a questo volume è possibile per Michele e il suo team solo grazie a un'incredibile precisione e un'eccellente organizzazione del lavoro. Michele stesso trascorre molto tempo in cantina e parla delle sue botti come pazienti che visita durante i suoi giri e controlla costantemente la loro forma perfetta.
Da provare sicuramente
Sito web: https://www.salcheto.it/en/