La Zerba

Pochi sanno che i famosi vini Gavi non sono prodotti solo nel villaggio di Gavi, ma anche sulla collina opposta nell'area di Tassarolo. Qui il terreno è un po' diverso, più rosso e con un contenuto minerale più elevato, e i vigneti sono più alti. In pratica, questo significa che i vini locali sono più minerali e più corposi rispetto a quelli classici di Gavi. Non a tutti piacerà, ma molti anni fa Ida Cozzio e Livio Lorenzi scommisero su questa carta e si trasferirono nella tenuta La Zerba. Ora la cantina è gestita dal loro figlio Andrea Mascherini e dalla sua famiglia, e pensiamo che stia continuando splendidamente ciò che i suoi genitori hanno iniziato.

Sito web: https://www.la-zerba.it/