Cornarea
La collina su cui sorge l'imponente villa Cornarea, circondata da vigneti, è magica. Oltre alla splendida vista sui dintorni, agisce come una collina di zucchero bianco. Il suolo quasi bianco è ricco di magnesio, che conferisce al vino un sapore speciale, quasi salato. L'alta mineralità è tipica della varietà Arneis, in cui la famiglia Bovone è davvero brava e conosciuta in tutta la zona del Roero. Anche i vini rossi Barbera e Nebbiolo sono caratterizzati da leggerezza e alta mineralità. È incredibile assaggiare la varietà Arneis anche in forma matura, 10 anni o più le conferiscono un'eleganza e una complessità dignitose.
Da assaggiare assolutamente
Sito web: https://cornarea.com/en