Valle d'Aosta

Sebbene la Valle d'Aosta sia la regione italiana più piccola, qui vengono prodotti vini interessanti e di altissima qualità, che combinano lo stile francese e le tecniche di viticoltura di montagna. Le viti sono coltivate in Valle d'Aosta sin dai tempi degli antichi romani, e non è un caso. Le alte montagne che circondano la valle contribuiscono a notevoli differenze di temperatura tra giorno e notte e, insieme alla scarsa piovosità e all'aria secca, rappresentano condizioni ideali per la maturazione di varietà locali come Fumin o Cornalin, la varietà originariamente svizzera Petite Arvine, ma anche internazionali come Chardonnay, Pinot Grigio, Merlot, o Syrah.

Un totale di cinquecento ettari di vigneti della Valle d'Aosta si trovano in tre aree vitivinicole: l'Alta Valle è la più alta area vitivinicola d'Europa ed è famosa soprattutto per i vini spumanti; nella parte centrale della valle, la Valle Centrale, prosperano sia le varietà bianche che quelle rosse; e nella parte più bassa, la Bassa Valle, viene coltivato con successo anche il Nebbiolo. L'unica denominazione della Valle d'Aosta è Valle d'Aosta DOC.